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【ステーキ】
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ミスジ（三筋）ステーキ 100g※お肉グレード：コスパ◎USDA CHOICE（チョイス）
1,000円(税込)
柔らかさの中に肉本来のしっかりとした食感があり、濃厚な味のため食べ応え満点！牛一頭から、およそ3kgほどしか取れない希少なウデ肉です。焼肉店でも非常に人気が高い部位ですね！※100gから50g単位でお選びいただけます。（＋50g増量の場合、追加500円いただきます）【お勧めの焼き方】ミディアム【お勧めソース】わさび醤油、にんにく醤油
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78ステーキ（ハラミ） 100g※お肉グレード：最高級ランク！USDA PRIME（プライム）
2,400円(税込)
+看板メニュー 絶品ハラミステーキ！ 柔らかくてジューシー！ほどよく脂がのって弾力のあるハラミは、赤身のような見た目をしており、あっさり目☆食べやすいやわらかさで旨味や甘味もあり女性に人気の部位です。※100gから50g単位でお選びいただけます。（＋50g増量の場合、追加500円いただきます）【お勧めの焼き方】ミディアムレア【お勧めソース】オニオンガーリック、わさび醤油
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ハンギングテンダーステーキ（サガリ） 100g※お肉グレード：最高級ランク！USDA PRIME（プライム）
2,000円(税込)
牛一頭から、およそ1kgほどしか取れない希少部位です。肉質はとても柔らかく味わいそのものはあっさりしていてコクと旨みが強く美味です！※100gから50g単位でお選びいただけます。（＋50g増量の場合、追加1,000円いただきます）【お勧めの焼き方】ミディアム【お勧めソース】ジンジャーガーリック、にんにく醤油
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サーロインステーキ 230g※お肉グレード：最高級ランク！USDA PRIME（プライム）
2,900円(税込)
ステーキと言えばやっぱり、サーロイン！サーロインは背中の中央部のお肉です。 サーロインの特徴は適度にサシ（赤身の間にある脂肪のこと）が入り込み、ジューシーで柔らかい部位です。 脂の甘みが感じられ、お肉のうまみも感じられます。【お勧めの焼き方】ミディアムレア【お勧めソース】オニオンガーリック
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テンダーロインステーキ（ヒレ） 100g※お肉グレード：最高級ランク！USDA PRIME（プライム）
2,200円(税込)
牛一頭から3％程しか取れない希少部位、筋肉としての動きがほとんどない部分のため、脂身のないあっさりとしたお肉でとろけるような柔らかさ！※100gから50g単位でお選びいただけます。（＋50g増量の場合、追加1,100円いただきます）【お勧めの焼き方】ミディアムレア【お勧めソース】ジンジャーガーリック、にんにく醤油
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サイコロステーキ 100g
1,400円(税込)
沖縄では一般的な隠れ県民ステーキ！沖縄定番A-1ステーキソースを使ったオリジナルソースで、お肉と野菜を炒めたステーキです！
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ハンバーグステーキ 150g
1,000円(税込)
トッピング目玉焼き:100円/トッピングチーズ:150円/試行錯誤を重ねて作り上げた自慢のハンバーグ。自家製デミグラスソースでご飯が進みます！目玉焼きやチーズのトッピングも人気です！
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チャップステーキ 120g
1,400円(税込)
沖縄では一般的な隠れ県民ステーキ！沖縄定番A－1ステーキソースを使ったオリジナルソースで、お肉と野菜を炒めたステーキです！
【和牛ステーキ】
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和牛ヒレステーキ（A5ランク） 170g
11,000円(税込)
肉の中でも僅かしか取れない最高級の希少部位です。筋が入らず非常に柔らかく絶品です！【お勧めの焼き方】ミディアム【お勧めソース】わさび醤油、岩塩
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和牛ミスジステーキ（A5ランク） 150g
6,500円(税込)
霜降りが絶妙に入り、まろやかな味わいと柔らかな食感が楽しめます。ミスジ特有の風味が口の中で広がり、一口食べるだけでその旨味に魅了されることでしょう。！【お勧めの焼き方】ミディアム【お勧めソース】にんにく醤油、ローストガーリック
【バーガー＆肉寿司】
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78バーガー （単品）
1,000円(税込)
ドリンクセット:1,200円/パン屋と肉屋がこだわったオリジナルバーガー北千住の名店「ミサキベーカリー」とコラボ！
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和牛炙り寿司（１貫）
500円(税込)
和牛を使った炙り寿司。和牛の旨みとタレが絶妙に絡み合います。お席にて火を入れさせていただきますので、SNSにもgood。
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イベリコ豚炙り寿司（１貫）
300円(税込)
イベリコ豚を使った炙り寿司。イベリコ豚は塩コショウで油の旨みを堪能できます！お席にて火を入れさせていただきますので、SNSにもgood。
【セット＆単品】
【ステーキトッピング】
【当店人気メニュー】
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名物！自家製『タコス』（1ピース）
350円(税込)
2ピースから注文可能/★リピート率No.１★ミート・ソース・生地から全て手作りの当店自慢の『タコス』！小麦の香りを感じる焼き立ての生地に、ピリッとコク深い自家製ミートソースと野菜をたっぷり挟んだボリューム満点の一皿！ぜひご賞味ください！
【NEWメニュー】
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ブロッコリーのからあげ
600円(税込)
「一度食べたら、やみつきになる」とお客様から、そんな嬉しいお声を多数いただいております。リピートしてくださる方も多いこの逸品は、お酒との相性も抜群。これからの季節、晩酌のお供として、ぜひ一度お試しください。
【サイドメニュー】
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ぽちきゅー
550円(税込)
沖縄では超メジャーなピリ辛ソーセージ「ポチギ」
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紅芋コロッケ（2個）
600円(税込)
優しい甘さの紫色コロッケ
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カリボー
600円(税込)
酒のつまみに合う！カリカリポーク！
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イカ墨ジューシー
1,100円(税込)
ジューシーとは、沖縄の郷土料理で炊き込みご飯のこと
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イカ墨ソーメン
1,100円(税込)
沖縄ではポピュラーな「イカスミ」独特の香りと旨みがくせになる
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島らっきょ（塩づけ）
500円(税込)
天ぷら:600円/島らっきょには、美容や健康に役立つ効果が満載♪食物繊維が豊富！便秘解消、コレストロール値を下げる効果があると言われ、他にも血液をサラサラにし、高血圧や動脈硬化を予防！疲労回復や滋養強壮、育毛作用にも！
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りっくちゃんガーリック
600円(税込)
話題のスーパーフード！スプラウトにんにく！美人食、天然サプリとも呼ばれておりアルギニン、トリプトファン、鉄分やGABAなどアンチエイジングや美肌に効果がある栄養素も豊富！にんにく好きだけどにおいが気になる方にもおすすめです！
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燻製チーズポテトサラダ
600円(税込)
チーズ好き必見スモーキーな香りが特徴！
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じゃがバター
550円(税込)
リクエストが多かった、沖縄風にアレンジ！
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手仕込みメンチカツ
660円(税込)
試行錯誤を繰り返した、こだわり手ごねメンチ！
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バッファローチキン
680円(税込)
沖縄では専門店も多い、アメリカ文化が入る沖縄ならではピリ辛チキン！
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炙りヤゲン軟骨
880円(税込)
希少なヤゲン軟骨お肉もたっぷり付けているのでコリコリ食感と相性抜群！
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78サラダ
700円(税込)
5種の野菜とシーザードレッシング。
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きゅうりとオニオンのピクルス
400円(税込)
自家製ピクルス。
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冷やしトマト
600円(税込)
ひんやりだしトマト。
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梅水晶
500円(税込)
鶏のヤゲン軟骨使用。
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フライドポテト
700円(税込)
やめられない。とまらない。
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ゴボウチップス
650円(税込)
ごぼうをカリっと揚げたおつまみ。
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ビーフひとくちカツ
900円(税込)
ステーキ屋のビーフカツ！絶品です！
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手羽元黒胡椒
1,000円(税込)
ぴりっとした黒胡椒がやみつきに。
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もずく酢
400円(税込)
沖縄海のミネラルと食物繊維がいっぱい！
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海ぶどう
550円(税込)
とりあえず海ぶどう！
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ジーマーミ豆腐
600円(税込)
沖縄居酒屋定番メニュー！
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うむくじ あんだーぎ（2枚）
550円(税込)
紅芋を使った、お餅のようなモチモチ食感。
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田芋（ターム）コロッケ（2個）
550円(税込)
沖縄の伝統野菜 田芋（ターンム）。里芋の一種で、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富。
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カリポー
600円(税込)
ランチョンミートをカリっと揚げてみました！
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ヒラヤーチー
600円(税込)
沖縄でおやつとしてよく食べられるお好み焼きのような家庭料理。
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ゴーヤチャンプル
900円(税込)
沖縄料理定番のゴーヤチャンプルを、みんなで食べたら自然と笑顔になります！
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ソーメンチャンプル
900円(税込)
チャンプルとは混ぜる事！優しい味でクセになります！
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うちなー天ぷら
900円(税込)
モチモチっとした厚い衣に食材が抜群にマッチ。
【御飯もの】
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タコライス
880円(税込)
大盛1.5倍:1,300円/自家製ミートに特製ソース、溶けたチーズが絡み1口目から美味しいこと間違いなし！
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沖縄そば
900円(税込)
〆の一品に大人気！トッピングはランチョンミート、卵、ネギ、紅ショウガ。
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78そば
1,100円(税込)
沖縄そばのランチョンミートに代わり豚の三枚肉煮込みをトッピング。
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78カレー マイルド
880円(税込)
特製オリジナルカレー！
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78カレー 辛口ココナッツ風味
980円(税込)
ココナッツ風味がクセになる！
【カレートッピング】
【デザート】
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濃厚ベイクドチーズケーキ
500円(税込)
えっちゃん特製、白糖を一切使わず、てんさい糖で仕上げたオリジナルチーズケーキです！
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ブルーシールアイスクリーム各種
500円(税込)
沖縄のアイスと言えば「 BLUE SEAL 」お好みの味を堪能ください！塩ちんすこう / ブルーウェーブ /ウベ / シークワーサー / 黒糖 / 島パインココナッツ
